강된장 보쌈1 [한식] 양천향교 건강한 맛 마마된장 오늘은 날씨가 무척 좋네요. 코로나만 아니면 어디 멀리 여행 가고 싶은 날입니다. 그래도 우리 코로나가 잠잠해질 때까지 들 뜨는 마음 잠시 눌러 놓기로 해요. 어디서 점심 먹을까 고민하다가 얼마전에 대방디엠시티에 생긴 마마된장을 가기로 했습니다. 된장 가게 하면 왠지 토속적 분위기 일것 같은데 마마된장은 전혀 그렇지 않습니다. 한식 패스트푸드(?)인 된장으로 맥도날드와 경쟁하겠다는 김형남 사장님의 포부답게 여느 패스트푸드 체인 못지 않은 모던함과 깔끔함을 갖고 있습니다. 일부러 점심 시간 지났는데도 계속 손님이 오시더라고요. 아시죠? 양천향교역 주변은 아직 회사가 많지 않아 평일 상권이 발달하지는 않았습니다. 김형남 사장님은 실직 뒤 부산 서면에서 어머니의 된장을 갖고 장사를 시작했는데 처음엔 좀 어려웠.. 2020. 3. 18. 이전 1 다음
